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ナラタケの雑炊

2016年11月16日(水) 昨日、増尾城址公園で採取したナラタケを使い、夕飯に雑炊を作ってもらいました。あったまります。おいしいです。(傘裏のひだが白いきのこはエノキタケ)
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コメント

とても美味しそうです。
奥様はお料理もお上手なのですね。
きのこは今頃でもまだ山にあるのですね。

投稿: tona | 2016年11月16日 (水) 21:39

tonaさま
ナラタケは良い出汁が出るきのこなので誰がつくっても美味しくできあがります。ナラタケは広く食べられているキノコですが、研究が進み微毒のあることが分かってきました。たくさん食べるとおなかを壊すようです。今頃出るきのこは気温が低い季節を好む種類です。エノキタケは真冬でも元気に出てきます。

投稿: しかまそんじん | 2016年11月16日 (水) 23:21

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