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柿の皮と蜜柑の皮

Pb1200012016年11月12日(土) 師走に入ったら沢庵を漬けようと、隠し味に入れる柿の皮とミカンの皮の乾燥を開始しました。家庭菜園で作っている大根は貧弱で、沢庵漬けにするとネズミの尻尾の様になってしまい、毎年評判がよくありません。今年はスーパーで立派な干し大根を手に入れるつもりです。 

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