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きのこ鍋

2017年1月12日(木) 一昨日、船橋県民の森で採集したエノキタケとヒラタケ、それにスーパーで購入したエリンギ、シイタケ、ブナシメジ、マイタケを加えてきのこ鍋を作りました。6種類のきのこが入った結果、良い出汁が出ました。最強寒波襲来の時節には嬉しい鍋料理、体も心も温まります。
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