« あぶくまわいん 北醇 2015 | トップページ | 定点観察・五本松公園(我孫子市) »

キャラブキ

P42400012017年4月29日(土) 自宅の狭い庭に生えているフキが茂りに茂り、うっとうしいので全て刈り取りました。葉柄は捨てずに茹でて水に晒し、皮をむいてからキャラブキにしました。七味唐辛子を加えたピリ辛味が、熱々の白いご飯に良く合います。

|

« あぶくまわいん 北醇 2015 | トップページ | 定点観察・五本松公園(我孫子市) »

コメント

大好きです。とても良い色に出来上がり、美味しそうです。
こういうお惣菜を見たり食べたりしますと、外国にはない日本の素晴らしい食品やお料理の数々の存在を嬉しくおもう日本人であることを誇りにさえ思ってしまいます。

投稿: tona | 2017年5月 2日 (火) 09:27

tonaさんへ
身近にあって入手しやすい野草を、アク抜きや味付け、料理法を工夫して美味しい食べ物に変えてきた先人の知恵と技に感謝する毎日です。また、そのことを忘れないためにも、なるべく山野で食材を調達するように心がけております。ありがとうございました。

投稿: shikamasonjin | 2017年5月 2日 (火) 19:03

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« あぶくまわいん 北醇 2015 | トップページ | 定点観察・五本松公園(我孫子市) »