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ワラビのお浸し

2017年6月1日(木) 一昨日、前日光高原(古峰ヶ原高原)で摘んだワラビを、熱湯と重曹であく抜きし、お浸しにして食べました。萌え出たばかりの若い芽なので柔らかく、ビールとの相性は申し分ありません。
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