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十割そば処・七間本陣(大野市)

2017年11月1日(水) 12:40御清水(おしょうず)前駐車場に着く。娘が2リットルペットボトル2本に湧水を汲む。一口飲んでみると軟らかい味、うまい水である。七間通りを散策した後、十割そば処・七間本陣に入り、本陣そば五間盛り(2~2.5人前)を食べる。おろしと胡麻だれとで味わったが、越前そばは香りが高く味が良い。次は平泉寺白山神社へ。
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コメント

越前蕎麦は大根おろしに花鰹節かかっており故郷の味で好きです。

投稿: 今野絹枝 | 2017年11月14日 (火) 18:52

今野さんへ
だし汁に大根おろしとカツ節をたっぷり入れて食べる越前そばがすっかり気に入りました。今後、我が家で蕎麦を食べる時は、このスタイルを真似しようと思います。

投稿: shikamasonjin | 2017年11月14日 (火) 19:33

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