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晩白柚(ばんぺいゆ)

P11700042018年1月17日(水) ジャンボミカンの晩白柚を三個、今年も山口市にお住いのきのこ道の大先達、ホームページ「きのこワールド」を主管するY.K.様より頂戴いたしました。重さを測定してみますと、1705g、1587g、1295gと今年は一段と大きく、直径は16~18㎝ほど、大人の顔ほどもあります。関東ではなかなか手に入らない希少な果実なので、果肉はいつも通り生食でいただくとして、果皮も昨年同様グラッセにするか、或いはマーマレードやピールに加工して100%利用するつもりです。Kさま、いつもお気遣いいただきありがとうございます。

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