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ペカンナッツ(Pecan)

2018年2月19日(月) 納戸を整理していたら、昨年5月キプロスで購入したペカンナッツが出てきました。まだ食べられるかなと試しに10個ばかり割ってみました。同じクルミ科でも、ペカンの外種皮(殻)は胡桃に比べるとずっと薄く、胚乳も簡単に手で取り出せます。味はほぼクルミですが、脂肪分が高いのでよりコクがあるようです。十分食べられます。とりあえず今晩のビールのおつまみにします。
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