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ボケ酒の古酒と新酒

P60500012018年6月5日(火) ボケ酒の古酒と新酒を飲み比べ。左は2010年10月浸漬の8年もの古酒、右は去年の10月浸漬の新酒です。ボケ酒は珍しい酒ですが、カリン酒ほどの香りはなく、渋みが強く、それほど美味しいリキュールではありません。また、古酒になったからといって丸くなる訳ではなさそうです。

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