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ポーランド土産(4) ピエルニク

23日、トルン旧市街広場に面するピエルニク(Piernik:ジンジャーブレッド)の老舗コペルニック・トルン(KOPERNIK Torun:1763年創業)でピエルニクのミックスを1袋(300g入り、330円)と、ピエルニクのホワイトチョコレートがけを1箱(150g入り、260円)購入しました。前日の夕食のデザートにも出ましたが、ジンジャーブレッドと云うよりはクッキーで、日本の味噌パンのような食感、生姜味はそれほど感じません。中世の時代から作られているトルン名物とのことですが、風味は断然、金沢銘菓・柴舟の生姜煎餅の勝ち。
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