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仙台雑煮

P11600012019年1月16日(水) お正月も大分過ぎた今日になって初めて仙台雑煮を食べました。主役の焼きハゼは息子夫婦が秋に松島湾で釣り上げ、焼き干ししたものを、年末に持ってきてくれました。焼いた餅をはじめ、挽き菜(大根とニンジンの千切り品を冷凍乾燥させたもの)、牛蒡、ズイキ(里芋の茎の乾燥品)、凍み豆腐、かまぼこ(本来は鳴門巻き)、糸こんにゃく、セリなど具沢山、しょうゆ味で美味しいです。

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