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丹波シメジと大黒本しめじ

P22300012019年2月23日(土) 市民ギャラリーで「平山郁夫展」を見学した後、高島屋柏店の地階食品売り場できのこ観察、大粒丹波しめじ(ハタケシメジ)と大黒本しめじを1パックづつ購入してきました。どちらも京都府京丹波町の瑞穂農林株式会社製、価格は前者が156円、後者が299円でした。早速、大黒本しめじを鍋焼きうどんに入れてもらいましたが風味はいまいち、菌床栽培品はやはり天然ホンシメジには遠く及びません。

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