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菜園の恵み(197) ネギ坊主

P3240001_1 2019年3月24日(日) 久しぶりに畑へ見回りに行くと、境界に植えてあるワケギ(多分)にネギ坊主が出ていました。
このまま放置して種がこぼれて増えると厄介なのでネギ坊主を摘み取ってきました。かき揚げ風の天麩羅にするとコクがあって美味しいので、ハリギリやヤマミツバ、ユキノシタなどの山菜も採集し、近々天麩羅で賞味するつもりです。一番大きな緑色のネギ坊主の主は九条ネギ。

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