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シジミ貝

  220190707p7070001 2019年7月7日(日) 仙台に住む息子から遅ればせの父の日プレゼント?、シジミ貝が2㎏クール宅急便で今日届きました。聞くと、最近は名取川河口でシジミ漁師をやっているようです。広瀬名取漁業協同組合の年間遊漁券4,000円也を購入し、漁期3月1日から7月31日の間なら何回でも出漁できるらしく、といっても平日は本業があるので土日だけですが、これまで数回出かけて毎回5~6㎏の戦果を挙げているようです。昨日も出撃したようで、そのお裾分け、小粒なので酒蒸しには向きませんが、とりあえず今晩味噌汁で賞味し、残りは佃煮にするつもり、今は井戸水に少し塩を入れて、念のための泥抜きしています。活きが良いので口を開け盛んに水を吐き出しています。ご馳走様。

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