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アメリカ産マツタケ

2019年10月18日(金) 午後から高島屋柏店に出かけた家内が、地階食品売り場で購入してきたのはアメリカ産マツタケ、色白が3本入って1,500円也。早速、夕食に炊き込みご飯で賞味しましたが、アメリカマツタケはマツタケ特有の香りが弱いので、云わば気の抜けたビールのような感じ、もとよりダシの出るきのこではないので、炊き込みご飯としては味も今一。お吸い物や土瓶蒸しにすべきでした、残念!。
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