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菜園の恵み(210) サツマイモ

Pa110001 2019年10月12日(土) 東海・関東に直接来襲する台風としては史上最強クラスの19号が次第に接近、風速60m/秒というので、普段は開けっ放しの2階の窓のシャッターも30年ぶりに全部下ろし、傘立てや植木鉢等も玄関内にしまって、一応できる備えはしたつもりですが、果たしてどうなりますか。現在12時半、大雨ですが風は未だ左程強くありません。一昨日の10日に台風が来る前にとサツマイモ(品種はシルクスイート)を2株試し掘り、3kg採れました。昨日の昼、早速焼き芋にして試食しましたが、甘みが今一。シルクスイートは少なくとも1か月、できれば2、3か月保存してから食べたほうが甘みが乗って美味しくなります。

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