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菜園の恵み(215) 矩形自然薯

Pb210003 2019年11月21日(木) 昨日、今日と丸2日間かけて矩形自然薯をすべて掘り上げる。総収量は約13kg。自然薯掘りは、サトイモやサツマイモよりもはるかに重労働。蔓が枯れて、切れてしまうと、芋がどこに隠れているのか見当がつかず、畝の表面を熊手で慎重に削って、頭出しさせねばならぬ。小さなスコップ、大きなスコップ、三本鍬など総動員して、「慎重!、慎重!」と唱えながら掘り上げるが、やっぱり折れてしまう。まあ、自家消費なので見栄えが悪いだけで、味は変わらない。一番の大物は1,237gありました。

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