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ハスカップジャム

Pa240001 2019年11月24日(日) ハスカップはアイヌ語由来の言葉で、和名はクロミノウグイスカグラ(学名:Lonicera caerulea var.emphyllocalyx)、スイカズラ科スイカズラ属の落葉低木です。天然のハスカップの実のジャムは希少品、今日では広く栽培されているようです。恵庭市にふるさと納税し、このほど返礼品として400g入り瓶が2本送られてきました。外観はブルーベリージャムに似ています。さて味はどうでしょうか。製造元は株式会社川西製餡所厚別工場(札幌市厚別区)、販売元は道央農業協同組合(恵庭市)。

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