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大根干し

20191130pb300003 2019年11月25日(月) 久しぶりに沢庵漬けを作る気になって大根干し、序に隠し味に使う柿の皮(昨日の干し柿作りの余剰物)やミカンの皮も干しています。一週間もすれば干しあがるので、そろそろザラメ砂糖や米糠を準備せねば。

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コメント

美味しい沢庵が出来上がりますね。
想像できます。
これまた本当に羨ましいです!

投稿: tona | 2019年12月 3日 (火) 20:56

tonaさんへ
こんにちは。4年ぶりの沢庵漬け作りです。おふくろ直伝の味です。スーパーで販売されているものとは一味違います。ありがとうございました。

投稿: shikamasonjin | 2019年12月 4日 (水) 17:20

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