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ハナビラタケ

20200106197p1060001 2020年1月6日(月) 家内のお供で柏駅前へ。用事を済ませてから、高島屋の駐車場料金無料のスタンプをもらうため柏店で買い物、地下一階の食料品売り場のきのこコーナーでハナビラタケを見つけ、1パック購入しました。税込み197円也。生産者は前橋市の三夜沢きのこ園、群馬県の桜の名所、赤城南面千本桜の近くで、シイタケやマイタケも栽培しているようです。ハナビラタケは過去に、天然のものを奥日光や雲取山で採取したことがありますが、針葉樹(カラマツなど)の根際に発生します。ダシが出るきのこではありませんが、コキコキした食感が面白く、中華風スープか油炒めにしようと思っています。

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