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ハリギリの若芽採り

2020年3月24日(火) 午前、手賀沼周辺の丘陵地を経巡り、ウコギ科の山菜ハリギリの若芽採り。今年は暖冬の影響で既に伸び過ぎのものも、又、先行者が居て収穫は今一。庭のミツバとユキノシタの葉も摘み、合わせて山菜天麩羅にして春を味わうつもりです。
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