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フグヒレ酒

2020年3月3日(火) 今日はひな祭り、何の関係もないけれど、先月食べた天草産養殖トラフグセットに付いていた焼きヒレが出てきたので、フグヒレ酒を造って飲んでみました。合わせる日本酒は台所の棚下にあった料理酒の紙パック入り菊正宗、湯飲み茶わんにフカヒレを入れ、菊正宗を8分目注ぎ入れて電子レンジで燗をつけました。料理酒が一変、なかなか乙なものです。
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