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ゼンマイ干し日和

2020年5月1日(金) 昨日から気温がうなぎ上り、急に暑くなる。干しゼンマイを笊に広げ完全に乾燥させる。生の時、約1kgあった重量が僅か50gと二十分の一に。何とも頼りないけれど、高級な国産ゼンマイ、大事に食べましょう。
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