ほしいも

2009年12月24日（木）　昨日ひたちなか市のJA瓜連直売所へほしいもの買出しに行ってきました。昨年までは奥久慈の山に登る序に買ってきたものですが、今年はほしいもを買う序に、檜山（福島県矢祭町）に登ってきました。ほしいもは合計6ｷﾛｸﾞﾗﾑ、原料芋が玉豊の3ｷﾛｸﾞﾗﾑ箱入りが3,900円、1キログラムの袋入りが1,400円、原料芋がいずみの400ｸﾞﾗﾑ袋入りは端の切り落としのためか380円と格安でした。これだけあればひと安心、冬中楽しめます。とりあえず来年食べる分は冷凍庫に保存しました。

おふくろ大根

2009年12月20日（日）　昨日蓮沼海浜公園へきのこ観察に行った帰りに道の駅で購入してきました。とてつもなく大きなダイコンは、道の駅風和里（芝山町）で“おふくろ大根”の名称で売られていました。煮大根とのことですが１本たったの150円也、こんな値付けで日本農業大丈夫でしょうか。小振りの紅白大根は何れも辛味大根、白は同じ道の駅で１本80円、紅の2本は道の駅オライはすぬま（山武市）で各50円、お陰さまで家庭菜園を続ける気力がすっかり萎えました。おふくろ大根はブリ大根やおでんに、辛味大根はきのこの下ろし和えやそばの薬味に活躍してもらう心算です。

天然きのこの辛味大根おろしあえ

2009年12月14日（月）　先日、道の駅おらい蓮沼で見つけた真紅の辛味大根、1本80円也。珍しいと思って買ってきたのに、近所のスーパーにも並んでいるそうです。しかも倍くらい立派なものが3割引の140円程度とか、がっかりです。それでも大根おろしにして、アミタケとナラタケを醤油と酒で煮たものと和えてみました。きのこの旨味とダイコンの辛味が調和し絶妙の味、青首ダイコンのおろしあえとは一味も二味も違います。調達してきた甲斐がありました。

インゲンとモロヘイヤの種とり

2009年12月4日（金）　師走に入り家庭菜園もすっかり淋しくなる。畑に残っているのは、里芋とキャベツとブロッコリー、それにコマツナとホウレンソウ位。先日、インゲンとモロヘイヤの畝を片付け、種取り用の莢を収穫。一週間ほど笊の上で乾燥させたので、本日莢を外して種を取り出す。来年は苗を買わずに種を発芽させるところから栽培を始めるつもり、素人の2年目にしては大胆過ぎるかもしれないが、果たしてどうなりますか（写真左の白豆が蔓ありインゲンの種、同右のゴマ様小粒がモロヘイヤの種）。

落葉かき・堆肥造り

2009年12月1日（火）　師走に入ったものの、昨日、おとといよりはずっと暖かい。午後から増尾城址公園へ出かけ落葉掻き、今日は60リットルのビニル袋に4袋集める。先日から集めたものを合せると計10袋、精米所からもらってきた米糠を加えて良く掻き混ぜ、来春まで保存して家庭菜園の堆肥にする心算。本当なら堆肥枠を作り、その中に詰め込み、更には発酵促進剤でも加えれば完璧と思われるが、何せ素人の一年目、いろいろと試行錯誤中。あと10袋くらい集めるつもり、完全無農薬・有機栽培の野菜作りは楽でない。

半年後の家庭菜園

2009年11月10日（火）　家庭菜園を始めてから早いもので半年が経つ。夏野菜が終わり、サツマイモや自然薯の収穫も済み、今は種取り目的のインゲンとモロヘイヤの実が霜月の風に揺れている。あと年内に収穫できるのは里芋とブロッコリーくらいか、10月に種蒔きした小松菜（3日）やホウレンソウ（15日）、苗を植えつけたジャンボ玉ネギ（22日）、11月に苗を植えた赤玉ネギ（4日）、スナックインゲンと葉ネギ（各6日）はまだまだ小さく収穫は当分覚束ない。これからは来年春に向けてひたすら土作りに励まねばと、収穫の終わった畝を耕して（まだまだ小石が沢山出てくる）は、石灰、牛糞、米糠などを鋤き込んでいる。又、近所の公園で落葉を掻き集め大型のビニル袋に詰め込むのも日課、米糠を混ぜて醗酵させ堆肥を作るつもりである。野菜の完全無農薬有機栽培はなかなか大変である。（写真は上段左がホウレンソウ、同右が赤タマネギ、下段左が蔓ありインゲン、同右が本日の収穫品のジャガイモ））

菜園の恵み（14）

2009年10月29日（木）　午後、残りの畝のサツマイモ掘り、こちらは良く耕してから植え付けただけに姿形の麗しい芋が10キログラム強取れる。植え付けは7月30日、最初の苗から伸びた蔓芽を切断し土に挿しただけであるが、これほど立派に育つとは・・・、太陽の光と、土と、植物の力は偉大である。聖護院大根も収穫適期（種まきから70日～80日後、8月20日に種蒔きしたので11月上旬頃）が近づき大分太ってくる。間引きしたものは浅漬けにして食べているが、さっぱりして美味しい。

菜園の恵み（13）

2009年10月23日（金）　三十日大根とブロッコリーを今日初めて収穫しました。どちらも小振りで、三十日大根などは20本束になってもスーパーの88円大根1本に叶いません。ブロッコリーもスーパーの品物（1個120円）の半分位の大きさ、店頭で値段を見てショックを受けました。まあ大きさと値段はともかく、我が家の野菜は完全無農薬栽培なので安心して食べられるのが美点、三十日大根は聖護院大根とともに浅漬けにしました。葉の部分も味噌汁の具や油炒めにします。ブロッコリーは茹でて肉料理の付け合せ、いずれも美味しくいただきました。

菜園の恵み（12）

2009年10月14日（水）　今日はサトイモの試し掘り、序に再び短形自然薯も掘り取りました。細めの茎だったにもかかわらずサトイモは約1キログラムの収穫、上々の出来です。今年の秋冬は、サトイモたっぷりの豚汁が何度もたべられるかと思うと嬉しい限りです。茎はまだ青いので時期尚早ですが、もう少し枯れてきたらお正月の雑煮の材料、ズイキとして利用するつもりです。親芋は食べても美味しくないとのこと、再び埋め戻しておきました。来年そこから芽が出てくればめっけもの、果たしてどうなりますか。

菜園の恵み（11）

2009年10月12日（月）　今日はヤマノイモ（短形自然薯）掘り、3本の内の1本を掘り起こしました。スコップで深く穴を掘り、土を軟らかくしてから植えつけたので、掘り取りも比較的楽でした。先ず芋の上部の細い部分を15㎝ほど切り取って、来年用の種芋として確保しました。芋をすりおろし大好物の麦とろ飯にして食べようと思ったのですが、生憎大麦がないとのこと、やむなく雑穀米を炊いてもらいました。雑穀とろ飯も結構いけます。これに牛タンの塩焼きが付くと今夜は最高！となるのですが・・・。